Pfälzer Mojo Rojo

Paprikawürzsauce

Inhalt: 180 g, 

Zutaten: 70 % Paprika*, Olivenöl, Knoblauch, Semmelbrösel (Weizenmehl, Hefe, Salz), Rotweinessig, Salz, Zucker, Gewürze, Chili*

* Aus eigenem Anbau.

Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren.

Die berühmte kanarische Würzsause präsentiert sich hier in ihrer milden Variante. Zu der Paprika gesellen sich noch Knoblauch und Chilischoten um vielen Gerichten ein kräftiges Aroma zu geben. Traditionell reicht man die Sauce zu „Papas Arrugadas“ (die kanarische Runzel Kartoffel mit Salzkruste). In der Pfalz nennt man diese Art der Kartoffel „Drillinge“. Unser Pfälzer Mojo Rojo ist aber auch ein perfekter Dip für frisch gebackenes Baguette, Fleisch oder Fisch und darf beim nächsten Grillabend nicht fehlen.